Вакансии

• Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
• Участие в приготовлении блюд;
• Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
• Инвентаризация кухни;
• Обучение производственного персонала;
• Формирование командной работы поваров кафе;
• Обеспечение и контроль подбора кандидатов на повара, согласно штатному расписанию;
• Распределение обязанностей между су-шефами, постановка задач на выполнение производственных показателей;
• Составление графика работы персонала;
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании

• Опыт работы в сетевых ресторанах в должности шеф-повара от 2х лет, су-шефом от 5 лет;
• Знание санитарных норм и правил,
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
• Знание норм СЭС при работе на производстве;
• Знание специфики сетевого ресторанного бизнеса;
• Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
• Знание технологического оборудования;
• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности;
• Развитые управленческие компетенции.

• Сменный график работы;
• Достойная заработная плата
• Официальное трудоустройство;
• Возможность профессионального и карьерного роста.

Мы очень ищем в нашу команду самостоятельного, влюбленного в свою профессию руководителя.

Чем предстоит заниматься:

• Управление персоналом организация эффективной работы команды ,обучение, мотивация
• Подбор, адаптация ,сотрудников
• Координирование работы персонала (графики, задачи и пр.);
• Работа с документами , отчеты
• Создание благоприятной атмосферы, как для сотрудников, так и для гостей ресторана
• Контроль внешнего вида залов, сотрудников и аудит технического состояния оборудования, мебели, посуды и пр;
• Отслеживание взаимодействия кухни и зала, зала и тех.персонала; зала и бара, зала и игровой зоны и пр.
• Контроль соблюдения кассовой дисциплины, стандартов обслуживания гостей;
• Подготовка и проведение банкетов на высшем уровне,
• Планирование (анализ продаж, оптимизация расходов, анализ себестоимости, ценообразование);
• Повышение операционной эффективности ресторана (снижение затрат на его содержание: анализ и контроль результатов инвентаризаций, товарных остатков и списаний.
• Локальный маркетинг
• Контроль исполнения бюджета Взаимодействие с арендодателем, нести контроль и ответственность за соблюдение Договора аренды, правил работы в Торговом Центре.
• Обеспечивать соблюдение норм техники безопасности, пожарной безопасности, стандартов безопасности в игровой зоне и в кафе.

Какой он, наш будущий коллега?

• Имеет опыт работы на руководящих позициях в индустрии развлечений, в сфере HoReCa и в детских проектах от 3-х лет.
• Опыт работы Управляющим НЕ МЕНЕЕ 3 ЛЕТ (!)
• Опыт работы в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
• Знание программы iiko/R-keeper
• Уверенный пользователь ПК

Очень важно

Умение выстраивать эффективный бизнес процесс, постоянно совершенствовать уровень сервиса, повышая качество и конкурентоспособность услуг ресторана;
Уметь достигать результат в кратчайшие сроки.
Наши условия
График 5/2
Стабильный оклад + kpi
Оформление по тк

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.

Мы активно развиваемся каждый день, наша сеть растет, мы открываем новые парки для развития и поддержания концепции семейного отдыха, у нас действительно великие планы на будущее, поэтому мы в поисках ответственного сотрудника, желающего расти вместе с нами и искренне любящего свое дело!

Если наши ценности схожи, мы с нетерпением ждем вашего отклика!

Какие задачи нужно выполнять:

• Выполнять и перевыполнять план по продажам;
• соблюдать стандарт обслуживания и продаж (общение с гостем, ознакомление гостя с перечнем возможностей и условиями)
• организация праздника (взаимодействие с подразделениями)
• работа в CRM системе
• работа с документооборотом
• работа с гостевой базой и ориентация на возвратность гостевого потока

Что мы ожидаем:

• Опыт организации детских праздников или event – мероприятий от 1 года обязателен (также преимуществом будет успешный опыт работы в сфере продаж):
• Умение креативно мыслить и решать нестандартные задачи, понимание того, как сделать так, чтобы праздник запомнился нашим гостям;
• Быть в тренде (отслеживать тенденции в сфере детских праздников);
• Чувство стиля, активная жизненная позиция, вовлеченность и любовь к своей работе;
• Организованность, внимательность и ответственность;
• Отличные навыки продаж.

Какие условия мы предлагаем:

• Сменный график работы;
• Достойная заработная плата;
• Официальное трудоустройство;
• Возможности профессионального и карьерного роста.

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.

Нам требуются в команду повара холодного и горячего цеха.

Какие задачи нужно будет выполнять:

• Готовить блюда по технологическим картам;
• Соблюдать чистоту на рабочем месте в течение дня;
• Участвовать в проведении генеральных уборок;
• Соблюдать санитарные нормы, технику безопасности, производственную и трудовую дисциплины.

Что мы ожидаем:

• Релевантный опыт работы поваром в кафе/ресторане от 2-х лет;
• Умение работать с технологическими картами;
• Знание специфики работы в ресторанной сфере.

Какие условия предлагаем:

• Сменный график работы;
• Достойная заработная плата;
• Сильная сплоченная команда;
• Реальная возможность расти и развиваться профессионально;
• Оформление по ТК.

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)

Обязанности:

• Оперативно организовывать и контролировать работу всех подразделений парка;
• Мотивировать, обучать, развивать сотрудников и поддерживать доброжелательную атмосферу в коллективе;
• Поддержание и развитие долгосрочных отношений с гостями;
• Выполнять ежемесячно планы по продажам;
• Наращивание выручки, оптимизация расходов;
• Анализировать деятельность ресторана и разрабатывать предложения по дальнейшему развитию;
• Контроль ведения кассовой дисциплины;
• Контроль исполнения обязательств перед гостями при организации банкетных мероприятий;
• Решать все административно-организационные вопросы;
• Участие в локальном маркетинге;
• Обеспечивать выполнение стандартов сервиса;
• Работать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.

Требования:

• Опыт успешной работы управляющим в ресторане от 3-х лет;
• Знание основных экономических показателей ресторана, производства, санитарных норм, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности;
• Эмоциональный интеллект;
• Знание инструментов решения конфликтных и стрессовых ситуаций;
• Опыт успешного создания эффективной команды;
• Активность, сильные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки;
• Продвинутое знание программы iiko;
• Глубокое знание качественного сервиса.
• Любовь к детям, глубокое понимание специфики концепции парка

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя, выходные плавающие;
• Заработная плата обсуждается;
• Оформление по ТК РФ

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.

Мы ищем в нашу команду поваров пиццы (пиццмейкеров)

Обязанности:

• приготовление пиццы в соответствии с технологическими картами;
• знание итальянской, европейской кухни;
• соблюдение всех санитарных норм, проведение генеральных уборок;
• участие в инвентаризациях

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года;
• Высокая скорость работы;
• Умение работать в команде;
• Аккуратность, ответственность, внимательность
• умение работать по технологическим картам.

Условия:

• График работы сменный, по договоренности;
• Стабильная заработная плата;
• Вкусное и бесплатное трехразовое питание;
• Официальное трудоустройство.

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.

Если ты жаждешь получить невероятный опыт, стремишься к постоянному развитию в своей сфере, если любишь находиться в круговороте интереснейших событий, то мы с нетерпением ждем твоего отклика!

Основные обязанности нашего су-шефа:

• Открытие и закрытие кухни по чек-листу,
• Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам,
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам,
• Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок,
• Участие в инвентаризации, разбор инвентаризации.
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни.

Чего мы ожидаем:

• Знания технологического оборудования,
• Знания технологии приготовления и способов обработки продукции,
• Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.

Какие условия мы предлагаем:

• График работы 2/2,
• Стабильная заработная плата,
• Трехразовое питание,
• Возможность профессионального роста,
• Официальное трудоустройство.
• Работа в наших ресторанах в ТЦ Вегас Каширский (м.Домодедовская), ТЦ Саларис (м. Саларьево), ТЦ Крокус (м.Мякинино), ТЦ Ривьера (м.Тульская, Автозаводская).

Оставьте заявку любым удобным способом по телефону:

+7 (495) 445-05-18 (звонок)